{"id":11047,"date":"2023-03-28T16:33:43","date_gmt":"2023-03-28T14:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/?p=11047"},"modified":"2023-03-29T13:47:25","modified_gmt":"2023-03-29T11:47:25","slug":"premijerno-predstavljena-nova-linija-bezalkoholnih-koktela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/premijerno-predstavljena-nova-linija-bezalkoholnih-koktela\/","title":{"rendered":"Premijerno predstavljena nova linija bezalkoholnih koktela i LABV koktela"},"content":{"rendered":"

Jedinstveni do\u017eivljaj ispijanja vrhunskih koktela u ozra\u010dju art d\u00e9coa<\/em> uz da\u0161ak glamura i teatralni performans te naglasak na well-being<\/em> u\u010dinak na organizam <\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Na boutique<\/em> dru\u017eenju u kultnom<\/span>
\nEsplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru<\/strong><\/span>
\npremijerno je predstavljena nova linija bezalkoholnih i LABV koktela<\/strong><\/span>
\nkoju potpisuje \u0161armantni Esplanadin bar manager<\/em> i talentirani koktel-majstor,<\/span>
\nVjenceslav Madi\u0107 poznat kao Master Kishoni<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

U kozmopolitskom ozra\u010dju art d\u00e9coa<\/em> zagreba\u010dkog Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bara<\/strong><\/a>, dugogodi\u0161nji koktel-majstor s bogatim me\u0111unarodnim iskustvom, bar manager<\/em> Vjenceslav Madi\u0107<\/strong>, dobro poznat javnosti i medijima kao Master Kishoni, okupljenima je predstavio potpuno novu liniju koja donosi pravo osvje\u017eenje i zaokret na barskoj sceni te postavlja nove trendove u ispijanju koktela.<\/span><\/p>\n

Nakon lansiranja svoje prve kolekcije autorskih koktela u Esplanade baru, koji su iznimno uspje\u0161no prihva\u0107eni me\u0111u gostima, Vjenceslav je dizajnirao novu liniju i to bezalkoholnih koktela te koktela koji sadr\u017ee nizak udio alkohola <\/strong>kako bi omogu\u0107io svim gostima da u\u017eivaju u ritualu ispijanja koktela. \u201eIza\u0107i u vrhunski hotelski bar na koktele iznimno je popularno u inozemstvu, posebno u metropolama poput New Yorka, Londona ili Singapura. Bar hotela Esplanade ima gotovo stoljetnu tradiciju i privla\u010di goste iz cijelog svijeta, kao i Zagrep\u010dane, ali cilj nam je jo\u0161 vi\u0161e popularizirati izlazak s dru\u0161tvom upravo u hotelski bar putem kreativne i zaigrane ponude koktela. Tijekom godina rada u barovima primijetio sam da mnogi gosti iz raznih razloga ne \u017eele ili ne mogu piti alkohol, od zdravstvenih, vjerskih razloga, do neuklapanja u \u017eivotni stil, ili gostiju koji u tom trenutku ne smiju piti alkohol, a vrlo bi rado popili ne\u0161to vi\u0161e od obi\u010dnog soka, kave ili kombinacija sa \u0161e\u0107ernim sirupima. I tu na scenu dolaze bezalkoholni kokteli te oni s niskim udjelom alkohola poznati u svijetu kao LABV kokteli. Detaljno sam razradio ponudu i pomno kreirao ove koktele, pronalazio i kombinirao razli\u010dite sastojke kako bi uistinu sadr\u017eavali samo zdrave nutrijente, a pritom bili ukusni, osvje\u017eavaju\u0107i, zanimljivi i vizualno atraktivni. Naposljetku sam postigao ono \u0161to sam zamislio, a to su istinski <\/em>well-being kokteli kojima sam uz to dodao da\u0161ak teatralnosti u poslu\u017eivanju, kako bi gosti u\u017eivali u kompletnom do\u017eivljaju<\/em>\u201d, istaknuo je pritom Vjenceslav Madi\u0107<\/strong> – Master Kishoni<\/strong> te dodao: \u201eNova linija koktela donosi senzacionalne spojeve od organskih sastojaka, bez alkohola ili s manjim udjelom alkohola, bez \u0161e\u0107era i glutena, s potpuno prirodnim i aromati\u010dnim okusima, na bazi fine bezalkoholne mediteranske destilirane aromati\u010dne vode MeMento posve\u0107ene miksologiji, te prirodnih hladno pre\u0161anih sokova s veganskim certifikatom. Mogu re\u0107i da bezalkoholni kokteli pritom pru\u017eaju detoksikacijski u\u010dinak i iznimno su hranjivi za organizam jer obiluju prirodnim sokovima koji sadr\u017ee visokovrijedne nutrijente, vitamine i minerale<\/em>.\u201d<\/span><\/p>\n

Uz pomno birane sastojke i zanimljive spojeve, ovi kokteli isti\u010du se jedinstvenom pripremom i izravnom komunikacijom barmena s gostom<\/strong>. \u201eDanas su svi u potrazi za ne\u010dim druk\u010dijim, spremni su izdvojiti vrijeme i novac za jedinstveno iskustvo i <\/em>storytelling te pritom ne\u0161to i nau\u010diti. Stoga sam posebno za ovu liniju koktela osmislio ritual u kojem barmen do\u0111e do stola i posveti se gostu i pripremi koktela te pritom ubaci da\u0161ak teatralnosti dimnim, mjehuri\u0107astim i mirisnim efektima. Gosti vole kada im se posvetite, kada napravite ne\u0161to neo\u010dekivano, a posebno danas kada svi dijele sadr\u017eaje na dru\u0161tvenim mre\u017eama. Vjerujem da \u0107e ovi kokteli biti senzacija. Pozivam sve da navrate u Esplanade bar i do\u017eive pravo osvje\u017eenje<\/em>\u201d, istaknuo je Vjenceslav.<\/span><\/p>\n

Vjenceslav postavlja trendove u miksologiji i podi\u017ee kultni Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar na novu razinu uz teatralan pristup u\u017eivanju u koktelima i jedinstvenu liniju bezalkoholnih i LABV koktela<\/strong>, s naglaskom na pa\u017eljivo biranim sastojcima. Smoked Margarita<\/strong> odu\u0161evljava spojem mediteranske destilirane aromati\u010dne vode, svje\u017eeg hladno pre\u0161anog soka od nara, celera i jabuke, koji su osobito hranjivi, a uz dodatak ekolo\u0161kog sirupa od agave i okus bobica te sol na kraju pri\u010de u obliku efektnog dimnog oblaka koji daje posebnu aromu, ovaj ru\u017ei\u010dasti koktel postaje hit. Green Bloody Mary<\/strong> podsje\u0107a na izvornu ina\u010dicu ovog koktela, a sadr\u017ei zeleni tabasco umak i upravo one sastojke te vrlo hranjive namirnice koje razbu\u0111uju organizam, poput svje\u017eeg hladno pre\u0161anog soka od mente, komora\u010da, limuna, \u0111umbira, celera, per\u0161ina i jabuke, bez dodatka \u0161e\u0107era, pa koktel predstavlja pravu vitaminsku bombu idealnu za detoksikaciju. Uz dodatak efektne pjenice od ekolo\u0161ki proizvedenog ekstra djevi\u010danskog maslinovog ulja NAI 3.3 s Dugog otoka, ovaj koktel dobiva potpuno novu dimenziju, a poslu\u017euje se s doma\u0107im ru\u010dno ra\u0111enim aromati\u010dnim slanim \u0161tapi\u0107ima s crnim sezamom. Ramos Esplanade Fizz<\/strong> sadr\u017ei organsko kokosovo vrhnje, tonik na bazi arome kinina, citrus Supasawa, sok od slanutka, limunadu od ru\u017ee i aromati\u010dnu vodu \u2013 ovaj interesantan spoj odu\u0161evljava okusom i podsje\u0107a na egzoti\u010dno putovanje. Kolekcija LABV koktela<\/strong> pru\u017ea do\u017eivljaj klasi\u010dnog koktela, ali s niskim udjelom alkohola, te nudi odli\u010dan spoj prirodnih sastojaka. Megroni<\/strong> i Americano Lemonade<\/strong> sadr\u017ee Savoia Americano Rosso Aperitivo, \u0161to je zapravo veganski aperitiv izra\u0111en sa 100% prirodnim sastojcima, a sadr\u017ei i vino Marsala odle\u017eano u hrastovim ba\u010dvama 14 mjeseci, na temelju povijesnog recepta Bitter di Milano c.1897. Aromatizirano je s vi\u0161e od 20 ru\u010dno branih ljekovitih biljaka.<\/span><\/p>\n

Uz koktele su uzvanici na predstavljanju mogli ku\u0161ati selekciju finih malih zalogaja koje je pripremila chefica<\/em> Ana Grgi\u0107 Tomi\u0107<\/strong>, dok je slasti\u010darski tim hotela pripremio ukusne arty<\/em> slastice da zaokru\u017ee do\u017eivljaj ispijanja koktela. Atmosferu je odli\u010dnim odabirom glazbe pratio DJ Jurki<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

O bar manageru<\/em> Vjenceslavu Madi\u0107u <\/strong><\/span><\/p>\n

Talentirani koktel-majstor Vjenceslav Madi\u0107 zapo\u010deo je s radom u Esplanade baru 2022. godine kao bar manager<\/em>, a vrlo brzo po dolasku u Esplanadu kreirao je novu barsku kartu i lansirao prvu kolekciju autorskih koktela<\/strong> koji su odli\u010dno prihva\u0107eni. Vjenceslav je u ugostiteljskim krugovima poznat kao Master Kishoni (osoba koja radi s koktelima), a svoje iskustvo stjecao je tijekom vi\u0161e od trideset godina rada<\/strong> u brojnim vrhunskim barovima u Hrvatskoj i u svijetu. Vrlo rano osvojila ga je ljubav prema koktelima koju i danas iskazuje rado i s osobitom stra\u0161\u0107u. Vjenceslav je impresivnu karijeru izgradio u inozemstvu<\/strong>, gdje je prikupljao znanje i vje\u0161tine mije\u0161anja pi\u0107a od vrhunskih profesionalaca u tom podru\u010dju. U SAD-u<\/strong> je zavr\u0161io American Bartender School<\/strong> koja mu je otvorila vrata poznatih svjetskih barova. Tako je iskustvo stjecao u Dubaiju, Cannesu, Monte Carlu te u Las Vegasu<\/strong>, gdje je radio u baru najpoznatijeg hotela Caesars Palace<\/strong> i postao osobni barmen pjeva\u010dice Celine Dion<\/strong>. Mo\u017ee se pohvaliti da je tijekom karijere pripremao koktele za brojne druge osobe sa svjetske scene \u0161oubiznisa kao \u0161to su Kareem Abdul Jabbar <\/strong>i Benicio Del Toro<\/strong>. Ono \u0161to isti\u010de kao nezaboravno i jedinstveno iskustvo jest priprema koktela u barovima vlasnika privatnih aviona na nadmorskoj visini od 10.000 m, dok ga posebna sje\u0107anja ve\u017eu uz glamurozna doga\u0111anja poput onih za vrijeme Filmskog festivala u Cannesu,<\/strong> tijekom Formule 1<\/strong> i evente za svjetske premium modne brendove<\/strong> na kojima je pripremao autorske koktele prema jedinstvenim recepturama za svjetsku elitu i mnoge oskarovce<\/strong>. Vjenceslav je poha\u0111ao razne specijalizacije i studira hotelski menad\u017ement te je otvorio \u0161kolu za barmene<\/strong> kojom je pro\u0161lo vi\u0161e od tisu\u0107u \u0111aka. Predavao je i u hotelskim lancima i dr\u017eao edukacije barmenima, ali i predava\u010dima u \u0161kolama. Radio je za poznate distributere \u017eestokih pi\u0107a kao ambasador brenda, pa je tako 2015. godine osvojio nagradu za najboljeg ambasadora brenda u svijetu u kategoriji Rum <\/strong>za Havana Club, na \u0161to je osobito ponosan. Vjenceslav je u braku i otac je troje djece.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

O Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Baru<\/strong><\/span><\/p>\n

Kozmopolitsko ozra\u010dje Esplanade bara, u kojem je svojedobno Richard Gere snimao scenu za jedan poznati holivudski film, popularan je meeting point<\/em> mnogih poslovnih ljudi, osoba iz javnog \u017eivota, politi\u010dara, zvijezda svjetskog \u0161oubiznisa, ali i doma\u0107ih i inozemnih gostiju koji ondje svakodnevno u\u017eivaju u ugodnom art d\u00e9co<\/em> interijeru i profesionalnoj, prijateljskoj usluzi okretnih barmena i talentiranih koktel-majstora, te onom najva\u017enijem \u2013 kreativnoj ponudi koktela. Esplanade bar i Zagrep\u010dani vole se od davnih dana, a stol pored prozora i danas donosi sje\u0107anje na velikana hrvatske knji\u017eevnosti, Miroslava Krle\u017eu, koji je ovaj bar smatrao svojim drugim domom, dok se mnogi i danas prisje\u0107aju njegove poznate izjave da \u201eterasa Oleander predstavlja granicu Europe i Balkana\u201d<\/em>.<\/span><\/p>\n

U Esplanade baru sklapaju se poslovi, nazdravlja se uspje\u0161nim suradnjama, slave se ro\u0111endani i obljetnice ili jednostavno u\u017eiva u ambijentu i ponudi hrane i pi\u0107a koji postavljaju nove trendove. Naglasak je na koktelima, ali Esplanade Bar nudi mnogo vi\u0161e od toga: selekciju biranih \u017eestokih pi\u0107a, d\u017einove, vina na \u010da\u0161e, vrhunske \u0161ampanjce i pjenu\u0161ce, craft<\/em> piva, svje\u017ee cije\u0111ene sokove, vrhunsku kavu Illy, izbor finih \u010dajeva Ronnefeldt, osobito popularni popodnevni \u010daj Orient Express, koji se poslu\u017euje uz eta\u017eer sa selekcijom malih zalogaja i slastica, te ponudu hrane s potpisom \u0161efice kuhinje Ane Grgi\u0107 Tomi\u0107, gdje se posebno isti\u010du Esplanadin Club sendvi\u010d, slasni burger s doma\u0107im krumpiri\u0107ima, tuna tataki, sendvi\u010d s lososom, Esplanadini \u0161trukli, slastice poput toplog \u010dokoladnog kola\u010da s kremom od vanilije i vo\u0107em i mnogi drugi. Esplanade 1925 Lounge & Cocktail Bar savr\u0161ena je destinacija za dnevni i zajam\u010deno dobar ve\u010dernji izlazak s dru\u0161tvom, a osim odli\u010dne atmosfere i interijera po uzoru na poznate svjetske barove, Esplanade bar u ljetnim mjesecima nudi jedinstven pogled na grad i osobit do\u017eivljaj terase Oleander uz povremene nastupe DJ-a. Esplanade bar otvoren je svakog dana od 8:30 do 2:00. Hrana se poslu\u017euje od 12:00 do 0:30, dok je popodnevni \u010daj Orient Express u ponudi od 12:30 do 18:30. Rezervacija stola <\/strong>na tel. (01)\u00a04566\u00a0633, esplanade1925@esplanade.hr<\/a>, www.esplanade1925.hr<\/u>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Fotografije s eventa<\/b><\/strong> (photo by Goran Jaku\u0161) mo\u017eete preuzeti na ovom linku:<\/span> \u00a0Non-alcoholic & LABV cocktails – Event photos by Goran Jakus<\/u><\/a><\/p>\n

Fotografije koktela, Vjenceslava i Esplanade bara<\/b><\/strong> (Photo by Lili Ba\u0161i\u0107) mo\u017eete preuzeti na ovom linku:<\/span> \u00a0Non-alcoholic & LABV cocktails and Esplanade bar photos by Lili Basic<\/u><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

###<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

PREUZIMANJE MATERIJALA:<\/strong><\/span><\/p>\n