{"id":13424,"date":"2025-06-13T13:21:06","date_gmt":"2025-06-13T11:21:06","guid":{"rendered":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/?p=13424"},"modified":"2025-06-16T12:25:32","modified_gmt":"2025-06-16T10:25:32","slug":"ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/","title":{"rendered":"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Ve\u010der vrhunske kulinarske umjetnosti, profinjene elegancije i istinskog slavlja odr\u017eala se u utorak u restoranu Zinfandel’s zagreba\u010dkog hotela Esplanade, gdje se uz ekskluzivnu gala ve\u010deru obilje\u017eilo stolje\u0107e ove ikone hotelijerstva i institucije ugostiteljstva. Gala ve\u010dera organizirana je u suradnji s gastronomskom udrugom Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Hrvatska, koja je upravo za ovu prigodu dovela u Zagreb chefa Jamesa Knappetta, jednog od najistaknutijih britanskih chefova dana\u0161njice i nositelja dviju Michelinovih zvjezdica.<\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

U utorak je restoran Zinfandel\u2019s zablistao u punom sjaju – u organizaciji gastronomske udruge Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Hrvatska i zagreba\u010dkog hotela Esplanade<\/strong>, odr\u017eana je nezaboravna gala ve\u010dera koja je, uz vrhunsku gastronomiju i pomno odabranu vinsku pratnju, pru\u017eila gostima jedinstven do\u017eivljaj za pam\u0107enje. U sredi\u0161tu kulinarskog spektakla bio je James Knappett, chef kuhinje<\/strong> londonskog restorana Kitchen Table<\/strong>, koji ponosno nosi dvije Michelinove zvjezdice<\/strong>. Knappett je za uzvanike ove gala ve\u010dere pripremio kulinarsko putovanje u osam sljedova<\/strong>, gdje je svaki tanjur bio savr\u0161ena simfonija okusa, tekstura i umjetni\u010dkog izraza. Uz besprijekornu preciznost, chef Knappett je, zajedno sa svojim timom chefova i Esplanadinom cheficom<\/strong> Anom Grgi\u0107 Tomi\u0107<\/strong> i njenim izvanrednim timom sous chefova pretvarao najfinije sezonske lokalne namirnice u o\u010daravaju\u0107a kulinarska remek-djela \u2014 svako jelo ispri\u010dalo je svoju pri\u010du.<\/p>\n

Ve\u010der je zapo\u010dela uz pjenu\u0161ac Jaguni\u0107<\/strong>, kojim su uzvanici nazdravili stolje\u0107u Esplanade. Svaki slijed koji je uslijedio bio je pa\u017eljivo promi\u0161ljen i majstorski izveden \u2014 od kamenice s japanskim per\u0161inom i jalape\u00f1om<\/strong>, preko senzacionalne piletine s ru\u017emarinom i mascarponeom<\/strong>, \u0161koljki sv. Jakova s kavijarom i lje\u0161njakom<\/strong>, do egzoti\u010dnih nota – jastoga s curryjem, mangom i kikirikijem<\/strong>. Tjestenina agnolotti s kozjim sirom<\/strong>, gra\u0161kom, metvicom i tartufom nastavila je niz profinjenih aroma, dok je janjetina sa \u0161parogama<\/strong>, crnim \u010de\u0161njakom i jogurtom od ov\u010djeg mlijeka zaokru\u017eila glavni kulinarski \u010din ve\u010deri. Za sladak zavr\u0161etak ove gastronomske simfonije gostima je poslu\u017een desert od zagreba\u010dkih jagoda s bazgom i crnim paprom<\/strong> te fini canel\u00e9 s notama naran\u010de<\/strong>, pru\u017eaju\u0107i savr\u0161enu zavr\u0161nicu ve\u010deri. Svaki je tanjur odra\u017eavao preciznost i vrhunsku kreativnost i kulinarski izraz chefa Knappetta.<\/p>\n

Ovo jedinstveno gastronomsko putovanje upotpunjeno je pa\u017eljivo osmi\u0161ljenim vinskim paringom<\/em> koje je majstorski odradio Mario Bednjanec, <\/strong>renomirani head sommelier poznatog londonskog restorana Gymkhana**<\/strong>, koji tako\u0111er ponosno nosi dvije Michelinove zvjezdice. Uz jela su se poslu\u017eivala vina vrhunskih hrvatskih vinara Jaguni\u0107, Stina, Braje, Markus, Benvenuti, Mato\u0161evi\u0107, Krauthaker te Knebu<\/strong> iz Tomislavgrada, dodatno nagla\u0161avaju\u0107i bogatstvo doma\u0107e vinske scene.<\/p>\n

U otmjenom ambijentu restorana Zinfandel\u2019s, okupljeni gosti imali su priliku uroniti u jedinstvenu kulinarsku \u010daroliju. Gala ve\u010der nije bila samo slavlje 100 godina Esplanade, ve\u0107 i oda trudu, tradiciji i gurmanskoj inovaciji koja \u010dini duh ovog hotela.<\/p>\n

Ovom gala ve\u010derom Esplanade je pokazala da su kreativnost, gostoljubivost i izvrsnost u ugostiteljstvu bezvremenske vrijednosti koje nastavljaju odu\u0161evljavati generacije. Ovaj doga\u0111aj ostat \u0107e upisan kao jedno od sjajnih poglavlja bogate povijesti hotela.<\/p>\n

MENU<\/strong><\/p>\n

Chef <\/em>James Knappett<\/p>\n

Kamenica<\/strong><\/p>\n

Japanski per\u0161in, list kamenice, kiselica, jalape<\/em>\u00f1<\/em>o<\/em><\/p>\n

Piletina<\/strong><\/p>\n

Ru\u017emarin, mascarpone<\/em>, slanina<\/p>\n

Jakobova kapica<\/strong><\/p>\n

Kavijar, krema, orah, lje\u0161njak<\/p>\n

Jastog<\/strong><\/p>\n

Curry<\/em>, mango, kikiriki, korijandar, jaje<\/p>\n

Tjestenina<\/strong><\/p>\n

Agnolotti<\/em>, kozji sir, gra\u0161ak, metvica, luk, tartuf<\/p>\n

Janjetina<\/strong><\/p>\n

\u0160paroge, crni \u010de\u0161njak, jogurt od ov\u010djeg mlijeka, medvje\u0111i luk<\/p>\n

Jagoda<\/strong><\/p>\n

Bazga, crni papar, meringa<\/p>\n

Canel\u00e9<\/strong><\/p>\n

Naran\u010da<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space]

\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>[vc_empty_space][vc_column_text]<\/p>\n

FOTOGRAFIJE<\/strong> (Arhiva hotela Esplanade Zagreb) – <\/strong>PREUZIMANJE<\/a><\/p>\n

O Chefu Jamesu Knappettu<\/em><\/strong><\/p>\n

James Knappett<\/strong> jedan je od najinspirativnijih chefova<\/em> dana\u0161njice i suvlasnik uglednog londonskog restorana Kitchen Table**<\/strong>. Njegova kulinarska karijera uklju\u010duje suradnje s legendama kao \u0161to su Ferran Adri\u00e0 (elBulli),<\/strong> Ren\u00e9 Redzepi (Noma)<\/strong> i Thomas Keller (Per Se)<\/strong> \u2013 ikone svjetske gastronomije koje su oblikovale njegov prepoznatljiv stil. James Knappett odrastao je u obitelji koja je vodila pubove<\/em>, ali kao dje\u010dak sanjao je da postane policajac. Tek kad je tijekom \u0161kolske prakse zavr\u0161io u hotelskoj kuhinji, po\u010deo je ozbiljno razmi\u0161ljati o karijeri kuhara. Ta se praksa pokazala klju\u010dnom: potpuno ga je osvojila i ubrzo je upisao ugostiteljsku \u0161kolu. U po\u010detku je povremeno radio u lokalnom talijanskom restoranu, stje\u010du\u0107i prva kuharska iskustva. Sve se promijenilo nakon \u0161to je pogledao emisiju Boiling Point<\/em> s Gordonom Ramsayjem. Toliko ga je nadahnula da je odlu\u010dio potra\u017eiti Ramsayja na jednom sajmu hrane. Taj ga je susret doveo do njegova prvog posla u restoranu Restaurant Gordon Ramsay<\/strong>. Kako sam ka\u017ee, bio je to vrlo zahtjevan i intenzivan uvod u svijet Michelinovih kuhinja. Nakon \u0161est mjeseci odlu\u010dio je oti\u0107i i preseliti se u Cornwall, gdje je proveo tri godine u\u010de\u0107i od Ricka Steina<\/strong>, jednog od najcjenjenijih britanskih chefova<\/em> specijaliziranih za ribu i morske plodove.<\/p>\n

###<\/p>\n

O udruzi Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs<\/strong><\/em> Hrvatska <\/strong><\/p>\n

Udruga u Hrvatskoj djeluje od 2018. godine kao dio me\u0111unarodnog bratstva sa sjedi\u0161tem u Parizu. Rad udruge posve\u0107en je o\u010duvanju i promicanju kulinarske izvrsnosti i u\u017eivanju u gastronomskim do\u017eivljajima na najvi\u0161oj razini. \u010clanove udruge \u010dine predstavnici restorana, hotela, vinara, podrumara, kuhari, sommelieri,<\/em> ali i strastveni ljubitelji dobre hrane i kapljice. Svi \u010dlanovi udruge dijele iskrenu predanost i ljubav prema vrhunskoj gastronomiji, inovacijama u kulinarstvu te o\u010duvanju i promicanju tradicije (www.chaine.hr<\/a>).<\/p>\n

 <\/p>\n

Gastronomska udruga Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs<\/strong><\/em> Hrvatska <\/strong>\u2013 KONTAKT: <\/strong><\/p>\n

Dalibor Gregani\u0107<\/strong><\/p>\n

Bailli D\u00e9l\u00e9gu\u00e9 National, Bailiage du Croatia Membre du Conseil Magistral<\/em><\/p>\n

T.+385 1 472 4824, M. Info@chaine.hr<\/a>, www.chaine.hr<\/u><\/p>\n

 <\/p>\n

O hotelu Esplanade Zagreb<\/strong><\/em><\/p>\n

Hotel Esplanade najpoznatiji je i najluksuzniji hotel u Zagrebu i regiji, a s godinama njegov \u0161arm i elegancija te otmjenost koja ga krasi postaju sve ve\u0107e. Izgra\u0111en je davne 1925. godine da bi privukao putnike tada popularnog Orient Expressa na relaciji Pariz\u00a0\u2013 Venecija –\u00a0Istanbul. Svoju kvalitetu, koju duguje osoblju i cijelom timu, njeguje i danas kada se smatra elitnim odredi\u0161tem i turisti\u010dkom destinacijom grada Zagreba i cijele Hrvatske. Oduvijek sinonim za rasko\u0161, mjesto je glavnih zagreba\u010dkih okupljanja u kojem odsjedaju poznati gosti poput Josephine Baker, Leonida Bre\u017enjeva, Charlesa Lindbergha i drugih. Nakon rekonstrukcije 2004. zadr\u017eao je svoj prepoznatljiv \u0161arm art d\u00e9coa, otvorio je vrata jo\u0161 ljep\u0161i i privla\u010dniji, o \u010demu svjedo\u010di i \u010dinjenica da ga se smatra zvijezdom me\u0111u hotelima u cijeloj regiji i \u0161ire. 2025. Hotel Esplanade Zagreb obilje\u017eava 100 godina postojanja.<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_empty_space]

\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>[vc_empty_space][vc_column_text]Objavljeno: U Zagrebu, 12. lipnja 2025.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

U utorak je restoran Zinfandel\u2019s zablistao u punom sjaju – u organizaciji gastronomske udruge Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Hrvatska i zagreba\u010dkog hotela Esplanade…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13435,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[396,16],"tags":[414,442,494,495],"yoast_head":"\nEkskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"U utorak je restoran Zinfandel\u2019s zablistao u punom sjaju - u organizaciji gastronomske udruge Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Hrvatska i zagreba\u010dkog hotela Esplanade...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Esplanade Zagreb\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-13T11:21:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-16T10:25:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Naslovna-2.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"esplanadehr\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"esplanadehr\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/\",\"url\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/\",\"name\":\"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-06-13T11:21:06+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-16T10:25:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/41ab18473adc20e02135d2521e958ff5\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/\",\"name\":\"Esplanade Zagreb\",\"description\":\"Welcome to the Esplanade Zagreb Hotel\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/41ab18473adc20e02135d2521e958ff5\",\"name\":\"esplanadehr\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7201b01315cd9eeadb9a85e3ec380d1b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7201b01315cd9eeadb9a85e3ec380d1b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"esplanadehr\"},\"url\":\"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/author\/esplanadehr\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb","og_description":"U utorak je restoran Zinfandel\u2019s zablistao u punom sjaju - u organizaciji gastronomske udruge Cha\u00eene des R\u00f4tisseurs Hrvatska i zagreba\u010dkog hotela Esplanade...","og_url":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/","og_site_name":"Esplanade Zagreb","article_published_time":"2025-06-13T11:21:06+00:00","article_modified_time":"2025-06-16T10:25:32+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1365,"url":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Naslovna-2.webp","type":"image\/webp"}],"author":"esplanadehr","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"esplanadehr","Est. reading time":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/","url":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/","name":"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade - Esplanade Zagreb","isPartOf":{"@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#website"},"datePublished":"2025-06-13T11:21:06+00:00","dateModified":"2025-06-16T10:25:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/41ab18473adc20e02135d2521e958ff5"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/ekskluzivna-gala-vecera-s-dvije-michelinove-zvjezdice-obiljezila-je-sto-godina-zagrebackog-hotela-esplanade\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ekskluzivna gala ve\u010dera s dvije Michelinove zvjezdice obilje\u017eila je sto godina zagreba\u010dkog hotela Esplanade"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#website","url":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/","name":"Esplanade Zagreb","description":"Welcome to the Esplanade Zagreb Hotel","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/41ab18473adc20e02135d2521e958ff5","name":"esplanadehr","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7201b01315cd9eeadb9a85e3ec380d1b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7201b01315cd9eeadb9a85e3ec380d1b?s=96&d=mm&r=g","caption":"esplanadehr"},"url":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/author\/esplanadehr\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13424"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13442,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13424\/revisions\/13442"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esplanade.hr\/hr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}